Состав: семена рыжика посевного - 70%, семена подсолнуха - 27,5%, витамин Е - 2,5%.
Семена рыжика посевного – ценный полезный продукт. Перетирая семена на каменных жерновах получают однородную пасту – урбеч. Купить полезное и вкусное лакомство – урбеч из семян рыжика предлагает магазин «У Елыча».
Рыжик посевной – масличная культура семейства крестоцветных, поэтому в его семенах содержится до 60% масел. Это полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, которые организм человека не может синтезировать самостоятельно: линоленовая кислота (Омега-3), линолевая кислота (Омега-6), олеиновая кислота (Омега-9). Очень высокое содержание белка – до 30% - делает урбеч из рыжика посевного питательным продуктом, а пищевые волокна, которых в семенах 40% способствуют очищению организма от токсинов и налаживает пищеварение. Семена также богаты витаминами Е, А, D, К, антиоксидантами, минералами, в основном, магнием.
Целебные свойства пасты из рыжика
Рыжик особенно ценится за свои противоопухолевые свойства: он содержит индол-3-карбинол – вещество, активно разрушающее раковые клетки и предотвращает развитие опухолей, вызванных химическими канцерогенами. Его полезно употреблять при аденоме простаты, миоме матки, мастопатии. Очень эффективен индол-3-карбинол в отношении вируса папилломатоза человека (ВПЧ). Урбеч из рыжика также успешно применяют при болезнях печени, обладает сильным желчегонным действием, очищает от желчи кишечник, снижая уровень холестерина. Высокое содержание магния помогает наладить нормальную работу сердца, а витамин Е очищает сосуды и не дает развиться атеросклерозу. Дневная норма витамина Е содержится всего лишь в 15 г продукта. Ежедневное употребление урбеча из рыжика значительно улучшает жизненный тонус, повышает выносливость, нормализует душевное состояние.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость, беременность, детский возраст и возраст от 60 лет.
Как употреблять урбеч
Поскольку рыжик – родственник капусты, редьки и репы, у пасты из его семян есть небольшой привкус редиса. Употреблять урбечи следует по 2-3 чайные ложки в день в чистом виде или добавляя в различные блюда: каши, салаты, супы.
Не следует употреблять много урбеча, он очень калориен.
Условия хранения
Хранить в темном прохладном месте, лучше всего в холодильнике в плотно закрывающейся емкости. В таком виде он может сберегаться до 1 года.
