Состав: ядра грецкого ореха 97,5%, витамин Е 2,5%
Урбеч – традиционное дагестанское лакомство. Его высоко ценят за необычный вязкий вкус и высокую питательную ценность. Было замечено, что после употребления пары ложек этого продукта практически моментально восстанавливаются силы, чувствуется прилив бодрости.
Ореховый урбеч готовят из не подвергшихся термической обработке ядер грецкого ореха, перемалывая их в крошку. В качестве натурального консерванта используется токоферол, позволяющий урбечу из ядер грецкого ореха дольше храниться. В этой пасте много витамина А, Е, В1, В2, В9, F, К, кальция, магния, калия, цинка, железа, фосфора, селена. Идеально сбалансированный состав пасты быстро насыщает организм и обеспечивает его всеми необходимыми питательными веществами.
Свойства урбеча из грецкого ореха
Паста урбеч – не простое лакомство. Урбеч из грецкого ореха, польза и вред которого пока до конца не изучены, рекомендуют использовать для укрепления иммунитета и оздоровления всего организма. Он просто необходим тем, кто испытывает повышенные физические и эмоциональные нагрузки. Орехи обладают общеукрепляющими, бактерицидными, ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Всего пара ложек урбеча в день поможет снизить артериальное давление и уровень сахара в крови, улучшит кровообращение головного мозга, поможет справиться с варикозными расширением вен, улучшит состояние кожи при псориазе. Этот продукт используется для лечения заболеваний дыхательной системы (бронхита, фарингита, ангины), избавляет от кашля, борется с заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистыми проблемами. Очень полезно ввести этот продукт в свой рацион при появлении каких-либо признаков расстройств нервной системы, а также при наличии проблем с кожей (гнойничков, язв, фурункулов). Кроме того, лакомство хорошо влияет на мужскую потенцию и способствует и служит отличным профилактическим средством, предупреждающим развитие атеросклероза у пожилых людей.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Применение урбеча из грецкого ореха
Урбеч из грецкого ореха имеет немного терпкий привкус, поэтому при употреблении его рекомендуется смешивать с жидким медом и сливочным маслом. Лучше всего брать липовый, акациевый или другой цветочный мед, чтобы вкус меда не перебивал в пасте вкус самих орехов. Помимо меда можно использовать виноградный сахар или сироп агавы, а сливочное масло заменять кокосовым или любым растительным. Чтобы смешать все ингредиенты, разогрейте урбеч на медленном огне и добавьте в него растопленное масло и мед. Все компоненты берутся примерно в равных пропорциях.
Урбеч из грецких орехов можно намазывать на хлеб, добавлять в десерты, каши и салаты, а также есть как самостоятельный продукт.
Условия хранения
Хранить урбеч необходимо в закрытой емкости в прохладном темном месте, лучше всего в холодильнике. В этом случае он сбережет свои полезные свойства в течение всего года.
