Состав: мука амарантовая, мука рисовая, крахмал картофельный, молоко сухое цельное, порошок яичный, соль поваренная пищевая, базилик, майоран, мята, орегано, петрушка, розмарин, сельдерей, чабер, шалфей, эстрагон, бикарбонат натрия.
Смесь для выпечки без глютена из рисовой и амарантовой муки предназначена для приготовления вафельных хлебцев с ароматными прованскими травами. Вместо пшеничной и другой зерновой муки, в смесь добавлена мука из семян амаранта, высокобелкового и полезного злака. Амарантовая мука содержит большое – до 16% - количество белка и до 7% жиров, поэтому ее питательные качества существенно превосходят привычные пшеницу и рожь. Хлебцы из такой муки не только заменят обычный хлеб, но и существенно обогатят рацион: мука из амаранта содержит множество витамином и минералов, аминокислот, липидов и антиоксидантов. По количеству кальция, магния и растительной клетчатки семена амаранта являются лидером среди злаков. Высокое содержание железа защищает от анемии, клетчатка помогает очистить организм от шлаков, антиоксиданты защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. В амаранте высоко содержание сквалена – вещества, которое насыщает организм кислородом, омолаживает, продлевает жизнь и защищает от рака. Не содержит глютен.
Рисово-амарантовые вафельные хлебцы, приготовленные из сухой смеси «Русская Олива», являются отличным средством для перекуса, восполняя силы и надолго насыщая. Ароматные хрустящие вафли не только заменят хлеб, но и подойдут для бутербродов и закусок. В смесь с амарантовой мукой добавлены душистые травы, не только обогащающие вкус, но и придающие дополнительную пользу.
Купить безглютеновую смесь для выпечки вы можете в нашем магазине «»У Елыча».
Как приготовить вафельные амарантовые хлебцы
Вам потребуется 2 стакана воды и 3 ст. ложки растительного масла на упаковку сухой смеси для хлебцев. Перемешиваем воду с маслом и мучной смесью. Замешиваем однородное тесто и выпекаем в плоской вафельнице. Получаются тонкие хрустящие пластинки — хлебцы.
Послужат отличным дополнением к бульонам и супам.
