Главная \ Амарант семена селекционные

Семена амаранта для проращивания 1 кг

Артикул: 010242
Ожидается
Амарант семена селекционные
0
1 500 руб.
Кол-во:
Описание

 

Амарант – ценное пищевое растение, стремительно набирающее популярность. В России он имеет название «щирица». Амарант называют растением будущего, суперфудом наравне с семенем льна, ягодами годжи, семенами чиа. Долгое время его считали просто красивым цветком, но в Южной Америке он давно стал одной из главных пищевых культур, благодаря полезным свойствам. Семена амаранта употребляют в пищу, изготавливают из них крупу и муку, добывают из них ценное масло, несравнимое по своим лечебным свойствам. В магазине «У Елыча» вы можете купить масло амаранта, семена, крупу и муку.

Семена амаранта содержат целый комплекс ненасыщенных жирных кислот, среди которых есть очень редкие, например, арахидоновая. Содержание жиров в 100 г семян – 7 г. Кроме того, злак богат белком – до 13,5 г приходится на 100 г продукта, углеводов – 58 г. Калорийность амаранта 370 ккал. Питательность этого злака объясняется тем, что он содержит больше белка, чем все другие злаки. А кроме того, он содержит железо, медь, цинк, селен, марганец, калий, кальций, фосфор, витамины группы B и токоферол (витамин Е), растительную клетчатку, фосфолипиды. Особую ценность семенам придает высокое содержание сквалена – природного углеводорода, способного активно бороться с раком, омолаживать организм, укрепить иммунитет, наладить гормональный фон, увеличить продолжительность жизни, насыщает клетки кислородом. Источником этого углеводорода до недавнего времени считался только жир морских животных, например, жир тюленя, а содержание сквалена в амаранте составляет до 8%! Таким образом, регулярное употребление амаранта в пищу избавляет от дефицита витаминов и минералов.

Лечебные свойства семян амаранта

Употребление в пищу семян амаранта позволяет насытить организм витаминами и микроэлементами, бороться с гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, восстанавливать силы и укрепить иммунитет, наладить обмен веществ. Семена применяют в противоопухолевой терапии, для лечения и профилактики заболеваний печени, почек, ЖКТ, нервной системы. Злак полезен для мужчин, имеющих проблемы в мочеполовой сфере, а также для женщин в период менопаузы. Способствует похудению, поскольку дает чувство быстрого насыщения и ускоряет метаболизм.

Применение амаранта

Семена можно употреблять в пищу, готовя из них различные блюда: каши, выпечку, хлеб. Но наибольшую пользу они способны дать в пророщенном виде. Прорастить семена в домашних условиях под силу любому: можно использовать для этого специальные проращиватели для семян или просто высыпать семена на блюдце, залить водой (вода не должна полностью покрывать семена), поставить в теплое место (но не на солнце!). В таких условиях семена прорастут довольно быстро, после чего их убирают в холодильник.

Проростки можно употреблять как самостоятельное блюдо, смешивать с другими семенами, например, с льняным семенем или добавлять в салаты или сухие завтраки. Амарант практически не имеет противопоказаний, он не содержит глютен, поэтому его можно употреблять даже людям с целиакией, но не следует есть проростки во второй половине дня – это может вызвать бессонницу и перевозбуждение.

Условия хранения

Семена амаранта хранят при комнатной температуре в сухом, защищенном от света и влаги месте.

поделиться
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Находится в разделах

Назад