Главная \ Полезные сладости \ Сушеные грибы подосиновики (шляпка и ножка)

Сушеные грибы подосиновики (шляпка и ножка)

Артикул: 020118
Ожидается
0
0 руб.
Кол-во:
Описание

Подосиновик - съедобный гриб, второй по ценности после белого. Растет в лиственных лесах, под осинами, за что и получил свое название. Мы предлагает купить сушеные подосиновики из Карелии, собранные вдали от загрязненных трасс и городов, и высушенные с максимальным сохранением всех ценных веществ.

Подосиновики питательны и вкусны. Их питательная ценность составляет на 100 г продукта: белки – 35,4 г, жиры – 5,4 г, углеводы – 33, 2 г. Калорийность же грибов составляет всего 315 ккал, что делает их ценным диетическим продуктом. Подосиновики богаты витаминами группы В (ниацином, тиамином, рибофлавином), по содержанию этих веществ они не уступают зерновым культурам. Также в состав грибов входят витамин А, С и РР, количество которого не уступает печени и дрожжам. Особенно ценно, что подосиновики являются источником легкоусвояемого белка: в одном килограмме сушеных грибов белка больше, чем в килограмме говядины, а по калорийности грибной бульон не уступает мясному. Грибы являются также источником минералов, таких как железо, кальций, фосфор, калий, натрий.

Полезные свойства сухих подосиновиков

Гармоничный баланс витаминов и минералов в составе подосиновиков позволяют говорить об их пользе для организма человека. Грибы полезны при малокровии, анемии, авитаминозе, они способствуют повышению иммунитета, являются натуральным противовоспалительным средством, помогают восстановлению сил после болезней и физических нагрузок. По утверждению ученых, сушеные подосиновики способны очищать кровеносные сосуды, снижать уровень холестерина и сахара в крови. Антиоксиданты, которых в грибах также много, они способны противостоять свободным радикалам, то есть, являются природным средством против злокачественных опухолей.

Противопоказанием для употребления сушеных подосиновиков является индивидуальная непереносимость, детский возраст до 3-х лет. Пожилым людям следует ограничить потребление грибов, так как они считаются «тяжелой пищей».

Сушеные подосиновики – что приготовить?

Применение подосиновиков сушеных в кулинарии очень широко: грибы отлично сочетаются со всеми овощами, крупами и злаками. Грибы можно варить, тушить, жарить. Из них готовят супы, вторые блюда, запеканки, начинки для блинов и пирогов. Из подосиновиков делают грибную икру, добавляют их в салаты и каши, готовят соусы. Порошок из сухих грибов обогащает вкус различных блюд.

Перед приготовлением сушеные подосиновики нужно замочить в холодной воде не менее, чем на два часа, а лучше на ночь. Затем их можно готовить как свежие.

На нашем сайте вы можете найти рецепты с сушеными грибами, например, теплый салат – питательное и вкусное постное блюдо.

Условия хранения

Оптимальным местом хранения будет сухое и темное, хорошо проветриваемое помещение. Хранить грибы следует в бумажных пакетах, полотняных мешочках, стеклянных банках с бугельными замками. Хранятся подосиновики в течение 1 года.

поделиться
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Находится в разделах

Назад