Черный орех Juglans nigra является близким родственником обыкновенного грецкого ореха, но существенно отличается от него составом и свойствами. Родиной этого дерева является Северная Америка, однако он произрастает и в некоторых регионах России. Растение в больших количествах встречается в Ставрополье и Краснодарском крае, а также на Алтае.
Плоды черного ореха заключены в очень твердый околоплодник, который разбивают молотком, и в кулинарии они практически не используются. Плоды этого растения обладают множеством полезных свойств, и поэтому их активно используют в медицинских целях.
Состав и пищевая ценность черного ореха
Плоды орешника насыщены дубильными веществами, йодом, хиноном, ферментами, сахаром, флавоноидами, юглоном, фитанцидами, каротинами, танинами, гликозидами, эфирными маслами. В нем много витаминов А, F, С, Р, РР, Е, К, В1, В6, насыщенные жирные кислоты, а также моно- и дисахариды. По содержанию аскорбиновой кислоты данный продукт в 50 раз превосходит лимоны и другие цитрусовые, в 8 раз - черную смородину. Продукт содержит такие элементы как фосфор, селен, кобальт, железо, кальций, магний, калий, натрий, цинк, медь, марганец. По содержанию юглона он существенно превосходит грецкий орех.
Пищевая ценность продукта составляет 618 ккал на 100 г. В плодах содержится около 24% белка, 59% жира, 3% углеводов.
Полезные свойства черного ореха
Применение плодов черного ореха в народной и официальной медицине встречается довольно часто. Juglans nigra действует как природные антибиотики, способствуют заживлению ран, обладают заживляющим, слабительным, антипаразитарным, противогрибковым действием. Плоды Juglans nigra препятствуют образованию опухолей, поэтому их нередко назначают вместе с химиотерапией при раковых болезнях. Они выводят токсины, укрепляют стенки сосудов и приводят артериальное давление в норму, помогают при лечении рахита, снимают боли и воспаления. Рекомендованы при диабете, благотворно влияют на кожу, суставы и кости. Черный орех прекрасно помогает восстановить недостаток витаминов и минералов в организме, используется как общеукрепляющее средство.
Показаниями к применению данного вида ореха являются болезни желез внутренней секреции, опорно-двигательной системы, кожные заболевания, интоксикация, глисты, рассеянный склероз, опухоли, хроническая слабость и усталость, гинекологические и урологические проблемы. Из Juglans nigra готовят вытяжку на масле, спиртовую настойку и сироп черного ореха, который можно употреблять даже детям.
Не рекомендуется принимать в пищу плоды черного ореха беременным, кормящим, детям до 2-х лет и людям, страдающим циррозом.
Рецепт настойки из черного ореха
Для лечебных целей используется настойка плодов черного ореха. Это снадобье готовиться очень просто. Молодые плоды плотно укладывают в стеклянную банку и заливают 50% или 40% спиртом. Нужно следить, чтобы между спиртом и крышкой банки не оставалось зазора. Затем банку необходимо закрыть пластиковой крышкой и убрать на две недели в темное прохладное место. Лучше использовать темную банку или обернуть емкость непрозрачной бумагой, тканью или пленкой. Принимают такую настойку из расчета 10-20 капель на стакан воды. Прием лекарства производится 2 раза в день до еды. Длительность курса лечения и более точная дозировка определяется врачом. Это лекарство применяется при проблемах с органами ЖКТ, инфекционных и бактериальных заболеваниях, в качестве общеукрепляющего средства. Спиртовой настой на плодах черного ореха нередко используется для снижения уровня холестерина, сахара и для похудения. Купить спиртовую настойку черного ореха вы можете купить в нашем магазине.
Купив плоды черного ореха в нашем магазине, вы сможете самостоятельно убедиться в их поистине волшебных целительных свойствах.
