Масло амаранта первого холодного отжима является уникальным пищевым продуктом, содержащим целый комплекс натуральных биологически активных веществ. Прежде всего, масло содержит высокий процент сквалена (6%). Этот природный углеводород содержится в жире и печени морских животных, а из растений – в амаранте. Способность сквалена благотворно влиять на все процессы в организме человека делает масло этого растения поистине бесценным. Сквален регулирует обмен веществ и уровень холестерина, обладает противоопухолевыми свойствами, защищает организм от токсинов, повышает иммунитет и ускоряет восстановительные процессы.
Амарантовое масло содержит также витамин Е, фосфолипиды, фитостерины, каратиноиды.
Полезные свойства масла амаранта
Употребление амарантового масла восстанавливает работу гормональной и иммунной систем, снижает уровень «плохого» холестерина, очищает сосуды и повышает их эластичность, нормализует работу сердца, способствует пищеварению, является средством профилактики атеросклероза, диабета, болезней сердца, снижает риск тромбообразования. Является мощным антиоксидантом, способным бороться со свободными радикалами. Широко применяется также в косметологии.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость.
Способ употребления масла амаранта
Продукт прошел клинические испытания в НИИ питания РАМН. Имеет легкий ореховый привкус и аромат. Отлично дополняет каши, мюсли, салаты или овощные блюда. Не рекомендуется нагревать.
Условия хранения
Хранить в плотно закрытой таре, при температуре не выше 10 градусов, в темном месте. Легко окисляется.
