Цикорий – это многолетнее растение, которое применяют в кулинарии, народной и официальной медицине. Из этой травы делают похожий на кофе напиток, лечебные отвары, цветки добавляют в салаты. Для заготовки лекарственного сырья эту траву выращивают в промышленных масштабах или собирают в экологически чистых регионах нашей страны. Полезные свойства растения были известны еще древним египтянам, грекам и римлянам.
Заготовку травы проводят в период цветения, который длится с июля по сентябрь. Для лечебных целей используется верхние 30 см растения с цветками. Сырье тщательно очищают от других трав, следят, чтобы в сбор не попали насекомые, а цветки не мялись. Сушка растений проводится на открытом воздухе в тени.
Полезные свойства травы цикория
В химическом состав травы цикория присутствуют натрий, калий, фосфор, марганец, железо, холин, пектин, соли, витамины А, С, РР, Е и В, а также дубильные вещества и эфирные масла. Растение обладает противовоспалительными, иммуностимулирующими, жаропонижающими и желчегонными свойствами. Напитки, и настои из этого растения успешно применяются для нормализации функционирования сосудов и сердца, центральной и периферийной нервной системы, суставов. Цикорий полезен при дисбактериозе, повышенном уровне холестерина, и сахарном диабете. Эта трава помогает организму справиться с воспалительными процессами, излишним весом, повышает остроту зрения, обладает глистогонным и тонизирующим эффектом, устраняет диарею. Врачи рекомендуют это растение для повышения уровня гемоглобина и для выведения из организма шлаков и токсинов, для борьбы с экземой, дерматитом и фурункулами.
Трава цикория - применение
Цикорий можно заваривать отдельно, или включать в сборы с прочими лекарственными травами. Для наружного применения в качестве компрессов 20 г травы заливают 0,5 л кипятка и настаивают 10 мин. Таким раствором промывают глаза, делают припарки при болях в суставах. Из 2 ст. л. цикория, запаренных на протяжении часа в термосе, можно делать смесь для антицеллюлитных ванн. Отвары из травы и корней употребляют для стимуляции роста волос. Сориентироваться в множестве рецептов и подобрать оптимальный для вас вариант поможет лечащий врач или тематические статьи в интернете.
Хранение цикория
Чтобы сухая трава не запрела и не заплесневела, ее необходимо хранить в «дышащей» упаковке, в хорошо проветриваемом помещении. Для хранения цикория оптимально подходят мешки, бумажные пакеты, деревянные емкости или картонные коробки. В такой упаковке растения сохраняют свою силу на протяжении года. Под воздействием прямых солнечных лучей полезные вещества, содержащиеся в цветках, листьях и стеблях могут разлагаться.
