Подосиновики считаются не такими вкусными и ценными как белые грибы, однако по своим целебным и питательным качествам они не сильно им уступают. Мы предлагаем вашему вниманию сушеную крошку из этих грибов. Она была получена из качественного сырья методом сушки при низкой температуре. Такая технология позволяет сохранить в продукте все полезные и вкусовые свойства. Грибы были собраны в чистых лесах Карелии, вдалеке от заводов, железных дорог и трасс. В наших сушеных грибах нет вредных веществ, радиоактивных элементов, токсинов и канцерогенов.
Сушеные подосиновики содержат 5,4 г белков, 33,2 г углеводов, 5,4 г жиров, а их пищевая ценность равна 315 ккал на 100 г. В продукте содержится много незаменимых аминокислот, в том числе и таких, которые не синтезируются в организме человека. Белок данного гриба усваивается на 70-80% и по своему составу он максимально схож с мясным белком. В сухом порошке много железа, калия, фосфора и прочих элементов, витаминов А, С, РР и группы В.
Польза крошки подосиновика
Подосиновики полезны тем, кто склонен к малокровию, инфекционным и воспалительным заболеваниям и людям с ослабленным иммунитетом. Измельченные подосиновики отлично очищает кровь, увеличивает количество тромбоцитов, снижает уровень холестерина. Белки, полезные жиры и прочие вещества, содержащиеся в грибной крошке, быстро усваиваются организмом, поэтому подосиновики рекомендованы спортсменам и людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Этот продукт можно употреблять и детям с 10 лет. Порошок из подосиновиков полезен для зрения, костного мозга, щитовидки, печени и почек. Регулярное употребления грибной крошки избавит вас от витаминного истощения в межсезонье. Растительная клетчатка воздействует на желудок и кишечник как щетка. Она уносит на себе шлаки, канцерогены и токсины.
Что приготовить из грибной крошки
Купив сушеные подосиновики в нашем магазине, вы открываете для себя массу кулинарных возможностей. Их можно варить, тушить, жарить, добавлять в маринады, консервацию, использовать в качестве начинки для домашних пирогов. На основе данного порошка получаются насыщенные и ароматные супы, бульоны, соусы. Измельченными подосиновиками можно улучшать вкусовые качества обыкновенной картошки и всевозможных каш. Такая добавка украсит салаты и гарниры. В отличие от свежих подосиновиков, сушеный готовится очень быстро и не требует никакой предварительной подготовки.
Хранение измельченных подосиновиков
Сушеные грибы боятся влаги, тепла и насекомых. При попадании воды и влаги в крошку продукт может быстро загнить и испортиться. По этой же причине не стоит хранить подберезовики в герметичной стеклянной или пластиковой таре, если есть риск образования конденсата. Обычно грибную крошку хранят в холщовых мешочках или бумажных пакетах. Продукт оптимально держать в холодильнике. При низкой температуре и сухой среде подосиновики могут храниться около 12 месяцев.
