Сушеные лисички можно смело отнести к одним из самых вкусных и полезных грибов. В них никогда не заводятся черви и насекомые. Вредителей отталкивает вещество хинноманоза. Эти грибы можно есть даже детям, начиная с трехлетнего возраста. Крошка из лисичек обладает множеством полезных свойств и часто выступает как лекарство от различных недугов. Предлагаемые вам лисички были собраны в экологически чистых лесах Карелии. Купив у нас лисички, вы сможете готовить дома настоящие кулинарные шедевры. В сухих лисичках содержится 22,3 г белков, 24,2 г углеводов, 7,6 г жиров, а их питательная ценность составляет 261 ккал на 100 г. В этих грибах много витаминов С, А, D и группы В, калия, фосфора, кальция, натрия, магния, меди, железа, селена, цинка, марганца и аж 8 незаменимых аминокислот.
Польза грибов лисичек
В лисичках достаточно много каротина, поэтому они особо полезны для улучшения зрения. Этим продуктом можно лечить куриную слепоту и сухость слизистой оболочки глаза. Гриб помогает быстрее справиться с конъюнктивитом. Хинноманоза и эргостирол, содержащиеся в лисичках, позволяют избавиться от глистных инвазий, останавливают воспалительные и вирусные процессы в организме. Этот гриб активизирует выделение печеночных ферментов. Он очень полезен при гепатитах, гемангиоме, жировой дистрофии и прочих заболеваниях печени. Препараты из лисичек способствует разглаживанию морщин, восстановлению эластичности кожи и блеска волос. В лечебных целях из этого ценного гриба нередко делают настойки, помогающие справиться со множеством недугов. Грибы лисички выводят канцерогены, радионуклиды и шлаки, препятствуют появлению опухолей.
Как готовить лисички
При готовке природный кисловатый привкус грибов исчезает. Купив сушеные лисички в нашем магазине, вы сможете подвергать их любой кулинарной обработке. Грибы можно тушить, жарить, варить, солить, мариновать, добавлять в салаты, картофель, каши, использовать как начинку для пирогов и смесь для фаршировки. Из грибного порошка выходят прозрачные и наваристые бульоны и супы. Наиболее вкусным вариантом готовки лисичек считается обжарка грибов с луком и сметаной. Они могут стать удачным ингредиентом для приготовления различных соусов. В размоченном виде измельченные фракции лисичек становятся плотными и мясистыми. Даже небольшая добавка сухих лисичек в еду сразу же даст о себе знать характерным ароматом и привкусом.
Правильное хранение грибов лисичек
Лисички не боятся насекомых и вредителей, но так же как и прочие сушеные грибы плохо переносят влагу. Их нельзя хранить возле раковины и даже других сырых овощей и фруктов. Идеальным местом для хранения грибов будет холодильник или темное, сухое и проветриваемое место. Держать продукт можно в бумажных пакетах, мешочках или в банках. Внимательно следите, чтобы в емкости не образовывался конденсат. Лисички не портятся дольше, чем прочие грибы. Они могут пролежать год и даже больше. 
