Чечевица алтайская 1 кг

Артикул: 010215
Рейтинг:
(0 голосов)
Цена:
220 руб.
Количество:
Вес: 1,0 кг
Упаковка: крафт-пакет
Срок годности: 24 месяца
Чечевица была обнаружены археологами на стоянках древних людей эпохи неолита. Этот факт дает основание считать, что данное растение было одним из древнейших культивированных бобов. Сейчас основная часть экспортной чечевицы производится в Китае, Индии, Пакистане, Турции, Африке и на Балканах.
Питательная ценность продукта очень велика. В 100 г этих бобов содержится 24%, белков, 1,5% жиров, 46,3% углеводов, 43,4% крахмала, 11,5% пищевых волокон, 2,9% моно- и дисахаридов и 0,5% насыщенных жирных кислот. В растении есть витамины А, Е, В1,В2,В3 и В9, йод, калий, кальций, натрий, магний, марганец, цинк, железо, медь, кобальт, молибден, бор, хлор, хром, кремний, фосфор, никель и много других макро- и микроэлементов. Калорийность продукта равна 294 ккал.

Чечевица: польза для здоровья

Польза чечевицы очень велика. Это растение оптимально подходит для правильного питания. Употребление бобов снижает уровень сахара и холестерина, способствует выводу канцерогенов, токсинов и шлаков из организма, улучшает метаболизм и укрепляет иммунитет. Чечевичные белки хорошо усваиваются и могут полностью заменить пищу животного происхождения. Пищевые волокна растения благотворно действуют на желудок и кишечник, поэтому данный продукт часто рекомендуют язвенникам и людям с проблемами ЖКТ. Полезные вещества бобов поддерживают нервную, сердечно-сосудистую и мочеполовую системы, насыщают организм витаминами в межсезонье.
Особую ценность представляют пророщенные зернышки чечевицы. При развитии ростка, с семени синтезируются аминокислоты, и даже те полезные вещества, которых до этого в бобах не присутствовали. Пророщенная чечевица помогает бороться с лишним весом, благоприятно влияет на иммунитет, кожу, волосы и костные ткани.

Как готовить чечевицу

В зависимости от сорта чечевичные бабы варятся от 10 до 40 минут. Перед варкой их не нужно предварительно замачивать. Эти семена также можно жарить, тушить, добавлять в супы, готовить из них пюре и гарниры.
Проращивание чечевицы займет двое-трое суток. Чтобы прорастить зерна, их нужно промыть, положить на широкую тарелку, залить водой и оставить на сутки. Затем остатки невпитавшейся воды сливают, снова моют бобы, спрыскивают их водой и оставляют еще на 1-2 дня. Во время проращивания семена нужно накрыть блюдцем или натуральной тканью. Готовьте ростки на 1-2 приема пищи, ведь при длительном хранении они теряют свои лечебные свойства.

Как правильно хранить чечевицу

Если вы ищете, где купить чечевицу для готовки и проращиватели для получения ростков, то обратите внимание на наше предложение. У нас вы найдете качественные бобы отечественного производства, которые при соблюдении должных условий могут храниться 2 года. При хранении этих семян избегайте светлых и влажных помещений. Не помещайте продукт в емкости, в которых может образоваться конденсат. Лучше держать зерна в мешочках или бумажных пакетах при прохладной температуре. Не смешивайте старые и недавно купленные зерна вместе.

Похожие

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад