Главная \ Амарантовая крупка

Амарантовая крупка 1 кг

Артикул: 050200
Ожидается
0
150 руб.
Кол-во:
Описание

Амарантовая крупка – ценный пищевой продукт, который получают из семян злакового растения амарант или щирица. Она имеет высокую питательную ценность, в амарантовом зерне содержится до 16% белка, 7% жиров и 62% углеводов. Белок амаранта легче усваивается чем пшеничный, к тому же, крупка не содержит глютен, входящий в состав других злаков, поэтому это ценный диетический продукт для больных целиакией. Жиры представлены органическим полиненасыщенными кислотами: олеиновой, линоленовой, линолевой, арахидоновой. Крупа содержит витамины А, РР, С, группы В, минералы – медь, железо, марганец, селен, цинк, кальций, калий, натрий, фосфор, магний, аминокислоты, флавоноиды, липиды. Особенно важное значение имеет высокое содержание сквалена, насыщающего организм кислородом, являющегося мощнейшим иммуностимулятором, эффективного противоопухолевого средства. Сквален содержится в жире тюленя и других морских животных, но в амаранте его содержание в несколько раз превышает процент сквалена в животном жире.

В нашем магазине «У Елыча» вы можете купить зерно, семена для проращивания, крупу и муку из амаранта.

Полезные свойства амарантовой крупчатки

Амарант обладает противовоспалительным, противораковым, антисклеротическим, очищающим, укрепляющим действием. Его полезно употреблять при атеросклерозе, ожирении, диабете, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях (стенокардии, высоком кровяном давлении), заболеваниях кожи (псориазе, дерматитах, экземе), проблемах с пищеварением. Сквален в его составе не только предотвращает раковые опухоли, но и способствует омоложению организма. Пищевые волокна выводят токсины, шлаки, очищают кишечник. Повышает иммунитет, восстанавливает силы, быстро насыщает.

Применение амаранта в кулинарии

Крупчатка амаранта служит основой множества блюд – из нее можно варить полезные каши, печь хлеб и пирожки, готовить макаронные изделия и пр. Вкус амаранта может показаться непривычным, но к нему стоит привыкнуть.

Каша из амарантовой крупчатки готовится достаточно просто: воды нужно взять в 2 раза больше, чем крупы, засыпать крупу в кипящую воду и варить на медленном огне около 20 минут, помешивая. В процессе варки можно добавить сушеные ягоды или сухофрукты, в готовую кашу кладут свежие фрукты, сиропы, варенье, мед. Вместо воды можно сварить крупу амаранта на овощном бульоне, добавив нарезанные кабачки, морковь, сладкий перец, лук – вы получите вкусное и высокопитательное блюдо.

Условия хранения

Хранят крупу амаранта в сухом, защищенном от света и влаги месте в плотно закрытой емкости.

поделиться
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Находится в разделах

Назад