Рецепты для похода и пикника

Чем перекусить, например, в дороге? Многие, не задумываясь, купят пакетик чипсов, хотя уже давно повсеместно известно, как вредна такая еда. Хотите быть здоровыми – замените искусственные чипсы натуральными. Крекеры из орехов, льна, овощей, сухофруктов отлично заменят вредные чипсы и не только утолят чувство голода, но и насытят организм энергией злаков и орехов и полезными микроэлементами.


Соус песто известен человечеству еще со времен Римской империи. Говорят, его придумали персы, а название его происходит от слов «топтать, растирать, давить». Недаром в Италии до сих пор готовят песто, растирая все ингредиенты в ступке. Удивительно, но соус всегда получается немного разным на вкус. Это потому, что точных пропорций не существует: основным ингредиентов является зеленый базилик, к нему добавляют кедровые орехи и оливковое масло. А дальше – чего душа пожелает: вяленые помидоры, тыквенные семечки, миндаль или грецкие орехи, чеснок, болгарский перец и много чего еще.

Овсяное печенье придумали в 17 веке в Шотландии. Овса тогда выращивали много, а ячменя и пшеницы – мало. И с той поры это лакомство прочно вошло в рацион большинства людей со всего мира. Овес содержит растворимые пищевые волокна, которые помогают снижать уровень холестерина. Также в нем много фолиевой кислоты, необходимой для кроветворения и поддержания хорошего самочувствия. А ведь можно сделать его еще более полезным: приготовить сыроедческое печенье.

Это вкусное сыроедческое блюдо, оно подойдет для зимнего меню, когда количество свежих овощей ограничено. А еще наш капустный салат интересен заправкой. Вместо привычного оливкового масла или майонеза, будет использоваться соус из семечек подсолнуха. Для его приготовления понадобится блендер или традиционная ступка.

Страницы:
[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] 9 [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]
Категории статей