Рецепты

Многие считают, что сыроеды питаются только морковкой и капустой, в крайнем случае – салатом. Но это далеко не так: меню сыроеда столь же разнообразно, как и обычный стол. Тут не только вкусные и полезные супчики и салаты, но и десерты, и закуски – на любой вкус! Например, мы расскажем, как приготовить замечательную закуску – всеми любимый паштет.

 

Вкусный паштет – всегда почетный гость холодильника. Он украшает любую трапезу и отлично идет на перекус. Сыроедческий паштет можно намазывать на живой хлеб и крекеры или же просто обмакивать в него овощи. Паштет можно приготовить из овощей, бобовых, орехов или, как в нашем, случае, из семечек.

• 200 г семечек подсолнечника;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 2 – 3 ст.л. с горкой изюма;
• 1 – 2 зубчика чеснока;
• соль.

Замочите семечки в чистой воде на 2 – 4 часа. Затем слейте воду и хорошо их промойте.

Поместите семечки в чашу блендера, добавьте остальные ингредиенты и доведите до однородной консистенции.

 

Паштет готов! Храните его в холодильнике в закрытой емкости.